今天想要做的紀錄，關於我懷雙寶的孕期飲食。
雙寶視第36週+2天出生，菡菡體重2660公克，萌萌體重2880公克，都有超過2500公克，算是很健康的寶寶。
又因為我是糖尿病第二型的關係，整個孕期都非常控制飲食，前期還可以去菜市場買菜自己煮，產前一個月完全不想離開房間，光走路下樓梯就覺得肚子很重了，非不得已會下樓一定就是每天洗澡而已。
冰箱都備有常備菜，只要挑選一天採買跟煮好分裝在保鮮盒裡，要吃的時候拿出來微波就可以了~
在youtube看了很多長備菜的影片，我挑選了簡單好做又好吃的菜品來做。懷孕盡量少吃加工食品，進樣選擇原型食物，炸物、重口味、冰品、咖啡因的飲料、甜品甜食、手搖飲幾乎很少在碰，除非是特別嘴饞想吃才會吃一口解饞。也許是因為這樣的飲食關係產後直接瘦回原本的體重了。
如果患有糖尿病，最好趕快找新陳代謝科的醫生就診，每天都要記錄飯前血糖、體重、心跳血壓，每次回診時都要拿給醫生評估。放任血糖的後果就是會得 妊娠高血壓或 子癲前症、早產、巨嬰症、 新生兒黃疸、新生兒低血糖等等的症狀。
子癲前症又稱敗血症，是會威脅孕婦及胎兒生安全的產科合併症，多發生在懷孕20週之後， 根據衛福部統計，子癲前症在台灣的發生率約為2~5％，是目前造成孕產婦死亡的三大原因之一。
我懷孕13週去醫院回診時，診間外有個媽媽就是因為患有子癲前症必須將22週小孩拿掉，我看了真的很難過。同時我也告誡自己絕對不能這樣對待自己的孩子，必須負責寶寶的健康，也為了自己。
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早餐
通常都會在好市多購買早餐食材，幾乎都是貝果、厚片土司、一般吐司、火腿/培根、蛋、小黃瓜絲、番茄切片、起司來做搭配。
在外面買動輒超過150-200元以上，我在家自己做成本只要60元，可是營養好吃又能吃很飽。
飲品可以選擇媽媽奶粉、芝麻飲(無糖)、無糖豆漿
咖啡(咖啡因攝取量小於200～300毫克)，懷孕初期我不敢喝，中後期我一個月大概喝不超過5次，因為我不想要讓寶寶太好動。
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午餐
鹽昆布漬蕃茄
材料：番茄*4、鹽昆布 （換成小黃瓜或高麗菜都可以）
蘿蔔燉雞翅
材料：蘿蔔1/2根、雞翅6個、醬油2大匙、酒1大匙、味醂2大匙、冰糖少許、薑泥1小匙、熱水30cc
作法：雞翅用少許的鹽巴、胡椒粉調味，放置20分鐘。蘿蔔用中間段，切2公分厚度去皮，皮不要丟。先將雞翅下鍋煎至金黃，在加入調味料燉煮。把不容易入味的蘿蔔往下放，用蓋子悶煮20分鐘（要留縫隙）
螞蟻上樹
材料：洋蔥末、高麗菜、冬粉、絞肉、紅蘿蔔、香菇、薑泥、蒜
作法：豬絞肉炒至透明，放入洋蔥末、薑蒜、紅蘿蔔絲、香菇大火爆炒，撒白胡椒鹽、少許鹽巴、2匙醬油，10cc香油、米酒3匙、味霖1匙、1匙蠔油，加入香菇水、冬粉蓋鍋煮，2分鐘中後開蓋加入一匙白糖，蓋鍋悶煮盛起。
涼拌牛蒡：（也可加胡蘿蔔）
做法：牛蒡切條狀，浸泡醋水5分鐘，加入滾水煮5分鐘。醬汁糖2醋3醬油2，煮滾後放入辣椒續煮5分鐘。完成後放入保鮮盒。
金平牛蒡
作法：紅蘿蔔、牛蒡切絲下鍋炒，加入調味料繼續拌炒。加入白芝麻。
紅蘿蔔：紅蘿蔔*1，切絲加麻油、白芝麻
甜碗豆、豆芽菜
四季豆：去頭尾，加2匙鹽巴川燙2分鐘_少量
南瓜：去皮切塊加入鹽麴、鰹魚高湯燉煮20分鐘，煮滾蓋鍋轉小火悶7分鐘
醃漬品
紅蘿蔔、白蘿蔔、小黃瓜切片，用鹽搓揉，隔一個小時瀝乾水份，加入鹽麴跟（柚子醋）白醋
海鹽味馬鈴薯
材料：馬鈴薯*6 、海苔粉、鹽巴
作法：畫刀蒸煮20分鐘，剝皮後切塊，加入鹽跟海苔粉。（可加入奶油）
火腿玉子燒：
材料：腿2片、蛋3顆、糖1小匙、鹽1小匙、醬油1/3匙
醃蘿蔔
材料：白蘿蔔1條、糖1.5大匙(脫生)、辣椒1條、薑2片、醋70克、日式醬油75克、蠔油200克、糖35克、雪碧或清水適量
作法：蘿蔔一分為4，切成片狀，用糖脱生，放置20-3條0分鐘。將辛香料全部加入，攪拌均勻後加入雪碧蓋過蘿蔔，真空醃漬15分鐘。不抽真空要醃漬2個小時。
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一週晚餐 鍋物
湯底調味，可用味噌、醬油、咖哩塊、昆布湯、蔬菜湯、枸杞紅棗調味
材料：雞大腿肉450克、豬腰肉片200克、1/2大白菜、大蔥1根、青蔥1袋、金針菇1袋、1包香菇、3盒豆腐
做法：以上材料洗切過後分裝在環保盒5盒或環保袋5袋裡面冰冷凍庫，要吃的時候直接從冷凍庫拿出來，不需退冰直接煮即可。主食可加麵條或白飯。我是每天晚上或中午拿出一包加入快煮鍋，不到10分鐘就煮好了，非常方便的快速料理。
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哈佛蔬菜湯
材料：高麗菜100公克、洋蔥100公克、紅蘿蔔（連皮）100公克、南瓜（連皮）100公克、水1公升
做法：將高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔及南瓜切成好入口的大小。將切好的蔬菜放到鍋中後倒入水，水高淹過蔬菜。開大火煮至滾後，轉成小火、蓋上鍋蓋，煮20分鐘就完成了。
我會煮一大鍋放在冰箱裡面，要吃的時候直接盛一碗微波就好~超方便！
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蔥鹽醬
材料：1/4顆洋蔥、蔥 、香油、胡椒粉、柴魚粉、鹽把
做法：洋蔥切成細丁，切蔥花，加入香油、胡椒粉、柴魚粉、一點鹽巴。攪拌後裝入容器冷藏1天即可。
之前去燒肉店都會搭配蔥鹽醬來吃，自己做成本很低，而且也很快速，想要搭配麵條、燒肉、清燙肉品或蔬菜都非常好吃~
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